﹝啊！？我丑丑的小學生字體....見諒....見諒....﹞
本著在Costco買太多雞蛋的緣故，家裡囤積了2盒共近30隻雞蛋。我本來買這麼多是打算要做蛋糕或者布丁的，不過後來事情一多，也就沒有心情了﹝正解為懶筋發作了﹞。網上亂逛的時候，發現好多人最近都在做鹹蛋。剛好我也挺想吃粥的，趕快把食譜抄下來，找了一天天好，打算行動。
Anyways，我打電話通報我要自己醃鹹蛋，我媽媽說我真的是很能折騰，還想出來要自己醃鹹蛋！出去買就好了，自己做幹嘛？！可是我覺得我人身在國外，有多不便，只能凡事自己來。﹝這當然是藉口啦，身在洛杉磯的我，比起當年在Wisconsin的我，可是幸福了不知道多少倍﹞而且這食譜很簡單，唯一就是要天好，剛好洛杉磯一年到頭幾乎天天都是大太陽，更加方便了。
我找了一個玻璃罐子，把11個雞蛋放進去。細節上我偷懶了2步：我用了kosher salt跟普通紹興酒而已。反正自己吃，我平時也不喝白酒，就算了。我在網上還看到過人家用紹興酒成功過的呢﹝膽子更大了﹞
現在就等4個禮拜以後揭曉答案了.....呵呵
8 comments:
要等4个礼拜~~
不知道最后出来的是啥^_^
Louis,
放心，我會告訴你的... =)
這個..做鹹蛋苦瓜應該很美味呢:)
Softenoften,
嗯...嗯...好主意！我還沒想過我那十幾個蛋要怎麼解決的...
等過幾天我來看看到底出不出油，成不成功...
小小聲問....這個鹹蛋苦瓜怎麼做啊？我只會吃，不會做...
欸..我也只有看過youtube上大廚的做法，算是..說得一口好菜吧。但大廚有說，要先把蛋黃分開，加油炒到起泡沫，再下辛香料與燙過的苦瓜翻炒(實際如何我還沒實驗過呢:P)
Softenoften,
我也去youtube上面上了一課，順便學了台語。過兩天就去大華買個苦瓜來試試看。到時候告訴你好吃不...
=D
蛋如何了^_^
Louis,
蛋還挺好吃的，有出油欸。
不過最近光顧著吃，還沒有拍照呢...哈哈...一定會補給你看的。
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